¿Es verdad que la miel engorda?

Esta es una pregunta que nos hacen todo el tiempo. La miel es un azúcar. Es un buen azúcar porque tiene nutrientes, sin embargo es una composición de varios azucares, principalmente Glucosa y fructuosa, en un rango promedio de 50/50.

La glucosa es necesaria para el organismo, es nuestra fuente de energía. La miel tiene un índice glicémico inferior al azúcar de mesa común.  Lo que significa que se metaboliza más lento y el páncreas tiene que producir menos insulina.

Es por esto que algunas personas con una diabetes tipo 2 moderada, con permiso y evaluación del medico para tomar miel.

La miel TIENE LAS MISMAS CALORIAS que el azúcar corriente.   

La ventaja es que la miel se consume en muy pocas cantidades como endulzante, en comparación con el azúcar tradicional. Esto hace que sean muchas menos calorías en nuestro cuerpo.

¿Mucho mejor verdad?

Media cucharada de miel, puede ser dos de azúcar. Lo que significa que si quieres mantenerte bien y bajar peso, con la alegría del dulce, es una muy buena opción utilizar MIEL, eso sí debe ser miel pura.