El polen de nuestro apiario está en reserva forestal a 2.800 metros de altura. Luego de 3 años tendrá muy pronto certificación orgánica, internacional. No todos los polen son iguales. El polen es el órgano masculino de la flor que...
Tal vez el placer más grande de ir a visitar las colmenas, es poder encontrar un estado de atención y plenitud, simplemente observando. Cada Colmena es un pequeño ecosistema metido dentro de una cajita de madera, donde habitan miles de...
(Francisco Bergoglio) "Puedes tener defectos, estar ansioso y vivir irritado algunas veces, pero no te olvides que tu vida es la mayor empresa del mundo.Sólo tú puedes evitar que ella vaya en decadencia.Hay muchos que te aprecian, admiran y te...
Nueve de cada 10 personas nos preguntan: bueno ¿Y esto sí es miel pura de verdad? Durante muchísimos años en Colombia la miel la encontrábamos empacada en botellas de Aguardiente. Lo veíamos en las plazas y mercados y veíamos eso...
Existe una amplia creencia en creer que cuando una miel se “apanela” se “azucara” se “endurece” se “solidifica” es MALA. 8 de cada 10 personas en Colombia cree eso. Es que la miel ha sido muy maltratada por generaciones aquí...
Las flores son el alimento primario de las abejas. Ellas toman el néctar y el polen de cada flor y lo llevan a la colmena donde los convierten en miel. Y esa miel, tiene la esencia y el sabor de...
